En underbar bok för den jaktintresserade matlagaren. Denna rikt illustrerade viltkokbok innehåller ett 60-tal olika recept på and, anka, björn, bäver, duva, fasan, gås, hare, hjort, kanin, rapphöna, ren, ripa, rådjur, skogsduva, tjäder, vildsvin samt älg.

Här finns även ett 20-tal recept på lämpliga tillbehör samt att varje recept avslutas med en rekommendation av lämpligt vin och/eller öl att dricka till. Recepten är enkla att följa och ger även novisen möjlighet att tillaga läckra vilträtter.

Vad lagar jag av köttet från älgen, björnen eller kanske tjädern?
Denna boken ger dig inspiration!