- Hem
- Övrigt
- Mat & Dryck
- Övriga kokböcker
- GÅRDARNAS MAT
Beskrivning
Laga mat med omsorg om dig själv & naturen
Intresset för att handla och laga närproducerat och miljömedvetet är större än någonsin. Ekologiskt och biodynamiskt står för bättre näringsinnehåll, godare smak, längre hållbarhet och ett mer hållbart jordbruk.
Konsumenter blir allt mer medvetna och vill inte längre ha färdigrätter med hälsofarliga ingredienser som rest tre varv runt jorden. Ekologisk och närproducerad mat är inte längre något som serveras på alternativa vegokrogar utan även på trendiga gourmetrestauranger. Den är inte bara bättre för miljön och hälsan. Den SMAKAR bättre också. Mat som är odlad och tillagad med omsorg. Mat som får ta tid.
Som kock har Maximillian Lundin jobbat med närproducerade och ekologiska produkter i många år, bland annat som kökschef på Street Restaurang. Han följer säsongernas utbud med ett näst intill religiöst driv och vill med denna bok visa vägen från en allt-finns-alltid-mentalitet till en mer medveten matlagning full av möjligheter bortom stuvade kålrötter.
Boken speglar de olika årstidernas skiftande förutsättningar i ett kök. Inför varje säsongsbyte åker Max ut till producenterna och samlar på sig varor, pratar lite om säsongen och förutsättningar för produktionen. Sedan följer förrätter, varmrätter och efterrätter uppdelade efter vinter, vår, sommar och höst - totalt ett sextiotal recept.
Recensioner
GÅRDARNAS MAT
[9789151849225]
279:-
VIP-pris 199:-
Bli VIP-medlem nu
OBS: Recensioner kan kräva godkännande innan publicering
Trevliga böcker och väldigt bra service! /Bengt

Välkommen till nätbutiken JAKT & FISKE
För dig som vill köpa böcker och film om Jakt - Fiske - Natur - Hundar. Vi har Sveriges största utbud inom Jakt & Fiske till mycket bra priser. Handla enkelt i vår nätbutik eller bli VIP-medlem och få ännu bättre priser!
I vår webbutik finns (förutom böcker under egen utgivning) jaktfilm, fiskefilm, böcker och annat för jägare, fiskare, hundägare och naturintresserade.
FRI FRAKT PÅ ORDER ÖVER 500 KR!
(gäller för leverans i Sverige)