FISKKOKBOKEN

Anders Walberg

Många människor tror, att det är svårt och krångligt att tillaga fisk, men egentligen är det oerhört enkelt. Det gäller bara att ha några enkla metoder klart för sig - sedan går det nästan inte att misslyckas.

Denna bok har sin utgångspunkt i de kunskaper, som krävs, för att framhäva fiskens underbara smak och dess konsistens. Med dessa kunskaper är det sedan möjligt för läsaren att tillaga alla de fantastiska recept, som presenteras i boken, och därmed framstå som något av en mästerkock i köket.