Jakter i Skåneland innehåller en rad berättelser om spännande och intressanta möten med jägare och deras hundar. Här skildras i lågmäld ton såväl vanliga som ovanliga jakter, vilka äger rum i sydsvenska marker med villebråd som bl a rådjur, kanadagås, älg och hare.

Berättelserna är lättlästa och humoristiska, samtidigt speglar de kunskap om och erfarenhet av jakt. Att naturen ligger den debuterande författaren Ulf Stjernquist varmt om hjärtat framgår klart av de lyriska miljöbeskrivningarna, som på ett naturligt sätt finns insprängda i jaktskildrigarna.