Anders Walberg
En underbar bok för den jaktintresserade matlagaren. Denna rikt illustrerade viltkokbok innehåller ett 60-tal olika recept på and, anka, björn, bäver, duva, fasan, gås, hare, hjort, kanin, rapphöna, ren, ripa, rådjur, skogsduva, tjäder, vildsvin samt älg. Här finns även ett 20-tal recept på lämpliga tillbehör samt att varje recept avslutas med en rekommendation av lämpligt vin och/eller öl att dricka till. Recepten är enkla att följa och ger även novisen möjlighet att tillaga läckra vilträtter.
Inb. Ill i färg 120 sid 230 x 260
