ÄLGEN efter skottet

Bengtsson, Lars
Inbunden, 175x245 mm,126 sidor
Devella
Artikelnr. 9789185185009

249:-
VIP-pris 199:-

Bli VIP-medlem nu





Mycket kan hända vid urtagningen, flåningen, hängningen, styckningen, infrysningen och upptiningen, som starkt påverkar kvalitén på ditt älgkött. En nyfälld älg är en förstklassig råvara och för att lyckas hela vägen ut och servera en riktig delikatess måste man göra rätt och tänka rätt, hela vägen från passningen till köket.
Med den här boken lär du dig hanterar köttet. Det är en bok om viltköttets hantering i form av sjutton lektioner i tre olika klassrum: i skogen, i slakt-boden och i köket. Detta är LASSES VILTSKOLA. Detta gäller inte enbart älg utan även för andra större hjortdjur, såsom kronhjort, dovhjort och ren.
 

 


Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Google+

Prenumerera på nyhetsbrev

Väldigt tillmötesgående personal och snabb leverans. Jag kommer tillbaka! /Olof
Ikoner footer
^ Upp ^